Eventi

Visita Caseificio

Foodland

La rassegna stampa del Food&Science Festival

TRAIETTORIE CULTURALI

Visita Stabilimento Barilla

Il tempo che cambia. Come l'agricoltura si adatta a un clima che non è più lo stesso

TRAIETTORIE ECOLOGICHE

Tutto si trasforma

10 scoperte che nutrono il mondo

TRAIETTORIE CULTURALI

Freschi fino all'ultimo. Come la tecnologia custodisce la qualità del cibo

TRAIETTORIE TECNOLOGICHE

Non esistono miracoli a tavola

TRAIETTORIE DI SALUTE

Presentazione del libro "La vita inizia qui. Un racconto molecolare delle origini”

Incontri con gli autori

Muscoli, mete e proteine

TRAIETTORIE DI SALUTE

Armonie dorate: il Grana Padano DOP incontra l'idromele

Campi intelligenti. Droni, robot e trattori autonomi nell'agricoltura di oggi

TRAIETTORIE TECNOLOGICHE

Al momento giusto. Come i dati portano la frutta perfetta sullo scaffale

TRAIETTORIE TECNOLOGICHE

Chi parla per la terra? Donne, comunicazione e agricoltura nel cuore d'Europa

TRAIETTORIE SOCIALI ED ETICHE

Il grano che verrà. Genetica dei cereali tra cambiamento climatico e qualità

TRAIETTORIE GENETICHE

Presentazione del libro "Cucina in famiglia”

Incontri con gli autori

Tutto si trasforma

Dall’accesso all’eccesso, quando una vocale fa la differenza

TRAIETTORIE SOCIALI ED ETICHE

Degustazioni Parmigiano Reggiano

Olio, al palato. Degustazione di DOP Umbria e Bio

A cura di Assoprol UmbriaPer Adulti

Zucchero, disciplina e meraviglia

TRAIETTORIE PERCETTIVE

DOP: tre lettere, mille storie. Il grande formaggio italiano tra mercato, territorio e identità

TRAIETTORIE STRATEGICHE

La Cacio e pepe da Ig Nobel Prize

Presentazione del libro "Le piante non sono animali verdi”

Incontri con gli autori

Che spettacolo la scienza

Foodland

Il mondo dell’ape: miele, produzione di cibo e salvaguardia degli ecosistemi

La speranza verde. Scienza, vita e riso TEA

TRAIETTORIE GENETICHE

Quanto pesa un bicchiere di latte? La ricerca MEETtheCOW sulla zootecnia sostenibile

TRAIETTORIE SOCIALI ED ETICHE

Armonie dorate: il Grana Padano DOP incontra l'idromele

A tavola con i Gonzaga. Cibo, lusso e potere nelle corti rinascimentali italiane

TRAIETTORIE CULTURALI

Microbi che fanno cose

Presentazione del libro "Dieta mediterranea”

Incontri con gli autori

Dietro le quinte della sicurezza alimentare

TRAIETTORIE DI SALUTE

Innovare in stalla: cosa dice la ricerca Methancut sugli additivi alimentari

TRAIETTORIE TECNOLOGICHE

Olio di qualità in un mercato di quantità. Come le denominazioni cambiano le regole del gioco

TRAIETTORIE STRATEGICHE

Tutto si trasforma

Il patto tra uomo e animale: territorio, salute e pratiche dell'allevamento responsabile

Presentazione del libro "Raccontare la biodiversità. Scienze umane e musei naturalistici”

Incontri con gli autori

Degustazioni Parmigiano Reggiano

La scienza fa ridere (sul serio). Perché la battuta giusta vale quanto una buona spiegazione

TRAIETTORIE PERFORMATIVE

Fermentato e vivo. Kombucha, kefir, ritorno al futuro

TRAIETTORIE TECNOLOGICHE

Dalla selezione alla cura. Come la scienza e la tecnologia cambiano il modo di allevare

TRAIETTORIE ESPLORATIVE

Grana Padano e la scienza della maturazione: come il tempo costruisce sapore

Presentazione del libro "Cose spiegate bene" de Il Post dedicato all'agricoltura

Incontri con gli autori

Il confine sottile tra piacere e repulsione. Gusto, disgusto e le ragioni dei sensi

TRAIETTORIE PERCETTIVE

Degustazioni Grana Padano DOP

Scienza in campo. Innovazione agronomica tra molecole e algoritmi

TRAIETTORIE TECNOLOGICHE

Happy Science Hour

TRAIETTORIE CULTURALI

Radici più profonde di una canzone

TRAIETTORIE PERFORMATIVE

Tutto si trasforma

Lungo il Po. Storia, ecologia e agricoltura del grande fiume nel clima che cambia

TRAIETTORIE CULTURALI

Degustazioni Parmigiano Reggiano

Grana Padano e la scienza della maturazione: come il tempo costruisce sapore

Darwin, Einstein, Leonardo, e noi. Come la curiosità scientifica può cambiare una vita

TRAIETTORIE CULTURALI

Che spettacolo la scienza

Note dolenti

TRAIETTORIE PERFORMATIVE