Programma Food&Science Festival 2026
conferenza
16/05/2026
10:45
Ex Seminario Vescovile
Presentazione del libro "Cameriere, c’è un atomo nel mio piatto!”
Incontri con autrici e autori
La radioattività può sedersi a tavola con noi? Tra i tanti atomi che sguazzano nel nostro piatto, alcuni fanno più paura di altri: quelli radioattivi. Come ci finiscono? E quanto dobbiamo preoccuparci? Non sempre la radioattività ha una relazione tossica con ciò che ingeriamo: è naturalmente presente negli alimenti, si usa per migliorare le colture, conservare il cibo e monitorare le pratiche agricole.