Programma Food&Science Festival 2026
conferenza
16/05/2026
15:00
Atrio degli Arcieri - Palazzo Ducale
Traiettorie tecnologiche | Dal laboratorio alla filiera
Innovare in stalla: cosa dice la ricerca Methancut sugli additivi alimentari
A cura di Inalca
Ridurre l’impatto degli allevamenti è davvero possibile partendo dall’alimentazione animale? La ricerca sta aprendo nuove strade, esplorando soluzioni capaci di intervenire direttamente sui processi produttivi.
Il progetto Methancut indaga il ruolo degli additivi alimentari nel contenere le emissioni e migliorare l’efficienza degli allevamenti. Tra innovazione, dati e sperimentazione, emerge come la tecnologia possa contribuire a una zootecnia più sostenibile, capace di rispondere alle sfide ambientali senza rinunciare alla produttività.