Programma Food&Science Festival 2026
conferenza
16/05/2026
15:45
Atrio degli Arcieri - Palazzo Ducale
Traiettorie sociali ed etiche | Dalla produzione alla responsabilità
Il patto tra uomo e animale: territorio, salute e pratiche dell'allevamento responsabile
Qual è oggi il rapporto tra uomo e animale negli allevamenti? Non si tratta solo di produzione, ma di un equilibrio che coinvolge territorio, salute e responsabilità.
Un confronto sulle pratiche dell’allevamento responsabile, tra benessere animale, qualità delle produzioni e impatto sulle comunità rurali. Dalla gestione quotidiana alle scelte di lungo periodo, emerge la necessità di costruire modelli più attenti, capaci di tenere insieme esigenze produttive, etiche e ambientali.