Protagonisti
Giacomo Bressan
Esperto in processi fermentativi e produzione di kombucha
Esperto di fermentazioni, lavora con Legendary Drink, l’azienda veronese che produce Legend Kombucha, una linea di drink fermentati naturali e funzionali. All’interno del progetto contribuisce allo sviluppo e al perfezionamento dei processi di fermentazione, curando tempi, colture e condizioni di produzione per ottenere bevande vive, non pastorizzate, dalla forte identità aromatica.
Sabato 16 Maggio
Conferenza
16/05/2026
16:15
Loggia del grano