Eventi

La vita delle farfalle

La rassegna stampa del Food&Science Festival

Cosa mangiamo veramente

Domenica 18 dalle 10 alle 13

Formiche e cicale: la storia naturale delle scelte intertemporali nell’alimentazione

La bottega degli esperimenti

Domenica 18 dalle 10 alle 13

Science in a box

Domenica 18 dalle 10 alle 13

Spazi gustosi. Progetti per una nuova esperienza di alimentazione nei contesti scolastici

Domenica 18 dalle 10 alle 13

Suolo, clima, montagne. Ecosistemi in trasformazione

Vivo sano. Alimentazione e salute

Domenica 18 alle 10 alle 13

ZUCCHERO & Co L’impronta della dolcezza

Domenica 18 dalle 10 alle 13

Aperitivo a NoLo Beach: la chimica dei cocktail, con alcol e senza

Vasi in evoluzione: cambiamenti e sfide del giardinaggio sostenibile

Futuro di pomodoro

Oltre la dieta: la rivoluzione dei nuovi farmaci per l’obesità

Rachel Carson, una biografia

Coltivare scelte consapevoli: educazione finanziaria per l’agroalimentare che cambia

Grana Padano DOP e Mostarda Mantovana: l’incontro perfetto tra tradizione e gusto

Come cambia il gusto

Intervallo di sostenibilità

Scienza chiara, scienza oscura. Verso il monopolio del sapere?

Non c’è più l’aperitivo di una volta

Allevamento e antibiotico resistenza, una questione complessa

Il tempo come ingrediente

Olio, al palato. Degustazione di DOP Umbria e Bio

Masterclass di assaggio di olio DOP UMBRIA con abbinamento a prodotti tipici

Gelato al Parmigiano Reggiano, dolce e un po’ salato

Intervallo di sostenibilità

La sfida climatica. Ragioni per il cambiamento

Zero gradi o poco più. Conosciamo e assaggiamo i vini dealcolizzati

Effetti collaterali: il costo del cibo su salute e pianeta

Illusioni nel piatto: difendersi dai tranelli alimentari

Vegetariani. La storia italiana dal 1900 ai giorni nostri

Cosa mangiamo veramente

Domenica 18 dalle 15 alle 18

Grana Padano DOP e Mostarda Mantovana: l’incontro perfetto tra tradizione e gusto

Il Museo dei Formaggi

L’innovazione è una tradizione che si rinnova

Science in a box

Domenica 18 dalle 15 alle 18

Spazi gustosi. Progetti per una nuova esperienza di alimentazione nei contesti scolastici

Domenica 18 dalle 15 alle 18

Vivo sano. Alimentazione e salute

Domenica 18 dalle 15 alle 18

ZUCCHERO & Co L’impronta della dolcezza

Domenica 18 dalle 15 alle 18

Considera gli animali

Intervallo di sostenibilità

Sarò sintetico

La scienza dei retrobottega

Un tour per i confini della città di Mantova attraverso le botteghe storiche e gli occhi della scienza

“Scarto” a chi? I sottoprodotti che migliorano le filiere

Carbon farming, fertilizzazione integrata e nanomateriali per l’agricoltura. Le frontiere della sostenibilità

Farmaci e alimenti, come farli convivere

Italiani veri. Storia evolutiva e genetica del nostro paese

Microrganismi buoni

Sai cosa definisce un “classico”?

Cambiamo le nostre idee sul miele attraverso l’analisi sensoriale

I Supper Eroi di Foodmetti! Cucina e comics vanno a braccetto

Libertà di ricerca. Il tormentato rapporto tra scienza e politica

Storie periodiche. Racconti e curiosità dietro gli elementi chimici

Il laboratorio dei sensi. Degustazione verticale del formaggio DOP più consumato al mondo

Pentole e provette (chiusura col botto e un ospite speciale)

Il tempo come ingrediente