Programma Food&Science Festival 2026
conferenza
17/05/2026
10:30
Palco "Geni" - Piazza Sordello
Traiettorie di salute | Dal cibo al benessere
Con Lucilla Titta. Modera: Enrica Favaro
Mangiare bene è una scienza: dieci anni di Smartfood IEO
Cosa succede quando la ricerca scientifica incontra il carrello della spesa? Smartfood IEO negli ultimi 10 anni ha avuto solo una missione: trasformare le evidenze scientifiche in scelte quotidiane accessibili a tutti. In questo intervento si percorre un decennio di lavoro che ha unito indagini, divulgazione, educazione e partnership con istituzioni scientifiche e industria alimentare.
Dagli studi ECHO e MIND fino alla nuova Certificazione Smartfood Istituito Europeo di Oncologia, si racconta come si cambia la cultura alimentare, un piatto alla volta.