Programma Food and Science Festival 2025

L’obesità è una patologia multifattoriale complessa. Alla base ci sono molteplici fattori biologici, genetici, psicologici, sociali e ambientali che interagiscono tra loro. È per questo che non può essere affrontata con soluzioni semplicistiche o con il solo appello alla forza di volontà, ma richiede un approccio integrato, e basato sulle evidenze scientifiche. Oggi, accanto a dieta e movimento, e alla chirurgia bariatrica entrano in gioco farmaci innovativi capaci di cambiare radicalmente il modo in cui affrontiamo il problema.
Tra scienza, clinica e cambiamento culturale, si apre una nuova fase nella lotta al sovrappeso: più concreta, più personalizzata, più efficace.