Programma Food and Science Festival 2025
laboratorio
18/05/2025
16:30
Sala delle Capriate
Con Lucia Piana
Cambiamo le nostre idee sul miele attraverso l’analisi sensoriale
Chi l’ha detto che il miele è un liquido viscoso, ambrato e dolce? Assaggeremo 6 mieli molto lontani da questa descrizione per scoprire che no, non è quasi mai così! Ma cercheremo anche di capire cos’è l’analisi sensoriale, quali inganni ci riserva la percezione e qual è il significato di alcune parole che usiamo nella descrizione degli alimenti. Con un finale a sorpresa per chi ama l’insolito.
Target Adulti (A prenotazione)
Le prenotazioni apriranno giovedì 8 maggio alle ore 12.00.
