Programma Food and Science Festival 2025

Come cacciavano i nostri antenati? Come trasformavano le risorse naturali in pasti che garantivano la sopravvivenza? E soprattutto, in che modo l’evoluzione tecnologica ha influenzato la nostra dieta? In questa conferenza esploreremo il legame tra tecnologia e alimentazione nella preistoria, con un focus sulle innovazioni che hanno permesso all’uomo di cacciare e raccogliere. Dal chopper fino alle affilate lame del Paleolitico superiore, scopriremo come la creatività umana abbia trasformato le strategie di sussistenza. E non ci limiteremo a raccontarlo: attraverso una dimostrazione pratica di scheggiatura della selce, faremo rivivere le tecniche che hanno accompagnato l’umanità per millenni. Sei pronto a sederti a tavola con gli antenati?