Protagonisti
Sara Zenoni
Ha conseguito il Dottorato di ricerca in Biotecnologie Agro-alimentari e attualmente è professore associato in Genetica Agraria presso il Dipartimento di Biotecnologie dell’Università degli Studi di Verona. La sua attività di ricerca si concentra sul miglioramento genetico della vite attraverso lo studio della funzione genica e l’applicazione di moderni approcci biotecnologici basati sulle New Breeding Techniques (NBTs), in particolare l’editing genetico. E’ co-fondatrice e vice-presidente dello spin off EdiVite s.r.l, che ha l’obiettivo di produrre prototipi vegetali innovativi per una viticoltura più sostenibile. Ha partecipato in prima persona alla produzione delle prime viti editate a livello europeo più resistenti a peronospora e alla loro messa in campo per fini sperimentali.
