È professore di salute del suolo e delle piante (fertilità e nutrizione) presso la Facoltà di Agraria dell'Università del Cairo. Dopo un dottorato all’Università di Bari, si specializza in fertilità del suolo, con un focus sul ruolo dei microrganismi per la resilienza e la produttività in campo agricolo e per il miglioramento della filiera agroalimentare.
Ha svolto attività di ricerca in istituti internazionali come il Forschungszentrum Jülich (Germania), il Laboratorio Nazionale per l'Agricoltura e l'Ambiente dell'USDA-ARS (Stati Uniti) e l’Università di Aarhus (Danimarca). Oggi lavora su sistemi agricoli mediterranei in Egitto, Italia e Spagna, ed è coinvolto in progetti anche in Danimarca, dove ha fondato AgriBiomes Research and Consulting.