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OTTOBRE 2020
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Programma Edizione 2020

Food & Science Festival 03 Ottobre 2020
Food & Science Festival 14:30
Food & Science Festival
Spazio Open di Alkémica

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La spesa che sfida

Sapete dove vanno conservati carne e pesce nel frigorifero? E sapreste applicare il principio FIFO nella vostra dispensa?

La consapevolezza acquisita in tempo di COVID-19 ci ha ricordato che la riduzione dello spreco alimentare casalingo, che pesa 4 volte più dello spreco lungo la filiera, parte dal supermercato e dalle scelte dei consumatori.

Le tecnologhe alimentari di Altroconsumo vi guidano, tramite il progetto La Spesa che Sfida (finanziato dal Ministero dello Sviluppo Economico, DM 7 febbraio 2018), in un quiz interattivo e scientifico alla scoperta delle strategie volte all’eliminazione, o perlomeno alla riduzione, dello spreco domestico, per aiutare il pianeta e il portafoglio.

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