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Mantova
2·3·4
OTTOBRE 2020
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Luoghi del Festival

Latteria Sociale Gonfo

Via Argine Po, 86, 46020 Motteggiana MN
Gonfo.jpg

La Latteria Sociale "Gonfo" vanta una tradizione casearia risalente agli inizi del secolo scorso che si fonda sul forte legame col territorio circostante, il quale, unitamente all'abilità del casaro nella lavorazione del formaggio, diventa uno degli elementi determinanti l'alta qualità del Parmigiano-Reggiano, produzione principale del casello.