Quanto costa la tua spesa… in litri d’acqua?

L’estate che sta per terminare ci ha ricordato quanto l’acqua sia di fondamentale importanza per le nostre attività quotidiane, e quanto la sua presenza sia limitata e qualcosa di cui prendersi cura. Non tutta l’acqua che consumiamo è però visibile: l’acqua richiesta per la produzione di beni e servizi è detta “acqua virtuale”. Quantificare e parlare di acqua virtuale è l’obiettivo di ricerca di Water To Food, che interagirà con i ragazzi e le ragazze delle scuole con lo scopo di creare coscienze più sensibili e comportamenti più attenti.