È professore associato in Biologia Farmaceutica presso il Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco dell’Università di Parma, dove studia i legami tra piante, chimica e benessere. Presso lo stesso Ateneo è direttore scientifico dell’Orto Botanico. Fa parte del Consorzio Forestale KMVerde e di Picturing the Communication of Science, un think tank interdisciplinare promosso da Fondazione Compagnia di San Paolo, il cui scopo è analizzare la figura del comunicatore scientifico. È autore di 4 libri tradotti in più lingue e dedicati a vari aspetti del mondo vegetale: Erba Volant (Codice, 2016), Le piante son brutte bestie (Codice, 2017), Mirabilia (Codice, 2018), Bacche, superfrutti e piante miracolose (Mondadori, 2019). In rete cura il blog “Erba Volant".