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17·18·19
MAGGIO 2019
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Food & Science Festival Programma 2019

Food & Science Festival 18 May 2019
Food & Science Festival 10:30
Food & Science Festival
Portici Palazzo Ducale


Prove di stampa tradizionale romagnola

Pasta ruggine. Ingredienti: farina, aceto, ferro. Anzi: ferro, aceto, farina - in quale proporzione e ordine però lo si deve chiedere ad un esperto. Meglio chiederlo ad un esperto che conosca anche il procedimento per mescolare al meglio questi ingredienti e cosa farsene dopo; a quale temperatura e condizioni conservarli; i ritmi di battitura e i tempi di asciugatura; le tecniche di fissaggio del colore e i segreti/formule per ottenere solo le nuances più ricercate. Potendo, è meglio scegliere un esperto che abbia anche una speciale selezione di matrici fatte del legno giusto, intagliate a mano e tanti anni di prove e sperimentazioni sulle spalle. 

Di cosa stiamo parlando?

Della stampa tradizionale romagnola su tessuto, del suo colore inconfondibile ottenuto grazie all'uso calibrato di processi di ossidazione e di Egidio Miserocchi della Stamperia E.Miserocchi

Quando si ha l'occasione di incontrare e poter parlare con un esperto così, meglio non farsela scappare!  A cura di Stamperia Egidio Miserocchi


Quando: dalle 10.30 alle 12.30 e dalle 15.30 alle 17.30

Età: tutti

Posti: laboratorio a rotazione

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