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Mantova
17·18·19
MAGGIO 2019
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MAGGIO 2019

Food & Science Festival Programma 2019

Food & Science Festival 18 May 2019
Food & Science Festival 14:30
Food & Science Festival
Piazza Leon Battista Alberti


A cura di Multiversi.

Metamorfosi

“Nulla si crea, nulla si distrugge, tutto si trasforma” ecco il filo conduttore dello spettacolo interattivo che ci condurrà in una pazza scorrazzata nel mondo della chimica e della fisica. Ammirare le mirabolanti trasformazioni del latte in formaggio, burro, ricotta e… colla! Tentare l’impresa di trasformare l’uva in vino in soli 30 minuti… Tuffarsi nelle trasformazioni del grano in pane e pasta. Queste e molte altre trasformazioni saranno protagoniste di un laboratorio ricchissimo di esperimenti che permetterà al visitatore di scoprire il “dietro le quinte” di un prodotto derivato e ci regalerà suggestioni inattese sul mondo dell’alimentazione e della scienza. Il percorso sarà introdotto da una sezione di esperimenti sui 5 sensi, strumento attraverso il quale siamo in grado di entrare in contatto con le trasformazioni alimentari e siamo in grado di discernere tra metamorfosi “buone” e “cattive”. La tappa conclusiva del tour, invece, sarà una mini sfida nella quale, con l’ausilio dei 5 sensi (da usare però in maniera selettiva), i visitatori dovranno capire se gli alimenti che saranno proposti loro sono buoni o cattivi.

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