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17·18·19
MAGGIO 2019
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Food & Science Festival Programma 2019

Food & Science Festival 18 May 2019
Food & Science Festival 14:30
Food & Science Festival
Loggia del grano


In collaborazione con AIRC.

Questioni di pancia

​Le abitudini (alimentari) che fanno bene


L’intestino è un «sistema» molto più complicato di quanto si sia portati a credere. La sua struttura, le sue caratteristiche e le sue funzioni lo rendono paragonabile a un vero e proprio «secondo cervello», ricco di neuroni che inviano e ricevono segnali in una fitta e complessa rete di comunicazione con quelli cerebrali. Migliorare il proprio stile di vita facendo più movimento e adottando una dieta più salutare sta fortunatamente diventando una priorità per un numero crescente di persone. Molti non sanno, però, che oltre a rappresentare un’antiestetica zavorra, un girovita debordante potrebbe essere indice della cosiddetta «sindrome metabolica», un insieme di disturbi che aumentano il rischio di contrarre patologie di tipo cardiovascolare e oncologico.

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