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Programma Edizione 2021

Food&Science Festival 02 October 2021
Food&Science Festival 16:30
Food&Science Festival
Sala delle Capriate

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In collaborazione con Regione Lombardia
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Con Stefano Canali, Chiara Rossetto

Si fa presto a dire biologico

Un panel a tre voci per aiutare i consumatori a comprendere che cosa significa “biologico” quando parliamo di alimentazione. Come è strutturato il disciplinare di produzione? Come si arriva ad avere una certificazione? Che cosa comporta? Quali sono le garanzie per il consumatore? Ci sono vantaggi e svantaggi? Queste sono solo alcune delle domande che troveranno risposta nell’incontro.