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Mantova
17·18·19
MAGGIO 2019
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MAGGIO 2019

Food & Science Festival Programma 2019

Food & Science Festival 18 May 2019
Food & Science Festival 17:00
Food & Science Festival
Piazza Leon Battista Alberti


A cura della classe di laurea magistrale in Food Innovation and Management dell' Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.

Marketing, verità o entrambi?

Da quando esiste il diritto civile si suole dire che nella compravendita è lecito "se circumvenire". Nei tempi in cui viviamo, però, grazie all'esplosione pervasiva della pubblicità e della comunicazione commerciale, siamo andati ben al di là di quel dolus bonus che è necessario a qualsiasi buon venditore per far preferire la sua merce a quella altrui.

La classe del primo anno della laurea magistrale in Food Innovation and Management dell'Università di Pollenzo mette alla prova gli spettatori del Festival in una conferenza interattiva. Quanto siamo reattivi di fronte alle subdole arti della pubblicità ingannevole? E soprattutto, siamo in grado di difenderci?

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