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Mantova
17·18·19
MAGGIO 2019
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Food & Science Festival Programma 2019

Food & Science Festival 18 May 2019
Food & Science Festival 10:00
Food & Science Festival
Piazza Concordia


A cura di Consorzio Tutela Grana Padano
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A scuola di cucina con Grana Padano (evento scuole)

Il Consorzio Tutela Grana Padano organizza per il XIV°anno consecutivo il progetto “A scuola di cucina con Grana Padano”, dedicato agli studenti che frequentano gli ultimi anni dell’indirizzo di Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera. Nell’incontro si parlerà delle normative che tutelano le DOP e le azioni svolte dai Consorzi di Tutela per la difesa di un prodotto, di un territorio e delle sue tradizioni. L’incontro prevede inoltre un approfondimento sul metodo più corretto per scoprire le caratteristiche del Grana Padano attraverso una degustazione guidata di tre differenti stagionature.


Durata: 120 minuti

Età: 17+

Posti: 25

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