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Programma Edizione 2024

Food&Science Festival 17 Maggio 2024
Food&Science Festival 10:00
Food&Science Festival
Via Goito


A cura di
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Cibo e imballaggi: quanto è davvero “spreco”?

In questo laboratorio interattivo esploreremo insieme cosa consideriamo “spreco” nel cibo, l'importanza e l’impatto ambientale degli imballaggi. Agli studenti verranno proposte semplici prove pratiche mirate a determinare: il contenuto di acqua nei singoli alimenti, la quantità di scarti rispetto alle parti edibili, come l’imballaggio abbia un’azione nel preservare e prolungare la vita degli alimenti e il suo impatto sugli scarti.


Iniziativa l’interno della ricerca PNRR “Onfoods"


Durata: 60 minuti


Evento riservato alle scuole