Cibo e imballaggi: quanto è davvero “spreco”?

In questo laboratorio interattivo esploreremo insieme cosa consideriamo “spreco” nel cibo, l'importanza e l’impatto ambientale degli imballaggi. Agli studenti verranno proposte semplici prove pratiche mirate a determinare: il contenuto di acqua nei singoli alimenti, la quantità di scarti rispetto alle parti edibili, come l’imballaggio abbia un’azione nel preservare e prolungare la vita degli alimenti e il suo impatto sugli scarti.

Iniziativa l’interno della ricerca PNRR “Onfoods"

Ore 10-13 e 15-18