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17·18·19
MAGGIO 2019
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Food & Science Festival Programma 2019

Food & Science Festival 17 Maggio 2019
Food & Science Festival 10:00
Food & Science Festival
Loggia del grano


La natura geniale

Un patto tra tecnologia e biologia


Cosa hanno da insegnarci le piante? Quali dei loro segreti potrebbero aiutarci a costruire un futuro migliore e meno fosco di quello che oggi iniziamo a intravedere? La tecnologia sarà mai in grado di riprodurre la potenza nascosta e pulita del mondo vegetale? Perfettamente adattate al loro habitat, le piante rappresentano un’alternativa evolutiva quasi speculare a quella del mondo animale: mentre uomini e animali si sono evoluti privilegiando caratteristiche legate al movimento e alla velocità, il mondo vegetale ha fatto della lentezza l'origine della propria incredibile resilienza. Se fino a ieri non avevamo dubbi su quale tra le due fosse la strategia di maggior successo, oggi qualche dubbio c'è, sollevato dalla crisi ecologica globale che abbiamo scatenato. L'incontro tra biologia e tecnologia potrebbe aiutarci a riscrivere il futuro della nostra specie.

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