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Mantova
2·3·4
OTTOBRE 2020
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OTTOBRE 2020

Programma Edizione 2020

Food & Science Festival 04 Ottobre 2020
Food & Science Festival 12:00
Food & Science Festival
Atrio degli Arcieri, Palazzo Ducale

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In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano Reggiano.
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A cura di Planet One.

Herbal Mixology

Un workshop volto all’esplorazione delle piante officinali, spezie, fiori eduli e piante spontanee. Il recupero di antiche conoscenze monastiche, alchemiche e spagiriche, per trovare applicazione nell’alimentazione e nella Mixology attraverso lo studio e l’utilizzo della materia madre fino alla realizzazione di drink Signature esclusivi. Sul finale verrà progettato con i partecipanti un cocktail inedito pensato per essere abbinato al Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi.


A cura di Planet One.

In collaborazione con Consorzio Formaggio Parmigiano Reggiano.

Durata: 90 minuti.

Età: adulti.

Posti: 50.

Food&Science Festival