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OTTOBRE 2021
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Programma Edizione 2019

Food & Science Festival 19 May 2019
Food & Science Festival 10:45
Food & Science Festival
Piazza Erbe

Mescolare molecole, trovare l’odore

Da quando esiste l'uomo, nella sua cultura gastronomica non c'è bevanda o cibo che non preveda un meraviglioso rituale di incontro tra sensibilità, natura ed emozione. Roberto Dario, chimico e profumiere, accompagnerà il pubblico in un viaggio attraverso fragranze e aromi alla ricerca delle connessione che intercorrono fra il mondo dei profumi e quelli del cibo e del vino.

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